Gâteau à la carotte

Ingrédients : 300 g de carottes râpées 50 g de raisins sec 1 c. à s. de miel 1/2 litre de lait ou de lait végétal 1 c. à s. de beurre ou de margarine végétale 6 cardamones pilées 1 c. à c. de gingembre frais râpé une poignée d’amandes 1) Faites tremper les...

Gâteaux aux pommes de terre

Préparation : 30 min Cuisson : 35 min Ingrédients : 300g de pommes de terre 6 oeufs 200g de sucre 10g de beurre 80g de farine 1 pincée de poudre de cannelle 70g de noisetttes Le zeste d’un citron 1) Cuire les pommes de terre en robe des champs, les écraser après...

Courgettes râpées au yaourt

Préparation : 15 min Ingrédients : 3 petites courgettes 2 yaourts nature 1 c. à C. de moutarde en grains 1/2 citron 1 pincée de ciboulette hachée Sel et poivre Lavez soigneusement les courgettes sans les éplucher. Râpez-les comme des carrotes. Dans un bol, versez le...
Houmous de betteraves

Houmous de betteraves

(sans pois chiches) Ingrédients 3 grosses betteraves cuites 5 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé 1 belle gousse d’ail 3 cuillères à soupe de tahin (= purée de sésame) 1/2 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel Vous...
Pommes de terre farcies à la viennoise

Pommes de terre farcies à la viennoise

Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn 6 personnes Ingrédients : 6 ou 12 pommes de terre 2 dl de crème fraîche 150g d’herbes (cerfeuil, ciboulette, estragon, persil) 300g de fromage râpé 60g de beurre 2 oeufs Sel Cuire les pommes de terre au four et les évider....